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雞肉粉


雞肉粉(含雞肉骨粉)

(企標 Q/WML 001-2009)

“美寶來”膨化雞肉粉采用禽屠宰廠副產品,雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網油、雞尾、內臟、未長成的蛋、殘損雞架,去肉腿骨等并階段性淘汰非病死雞只。經蒸煮擠壓后,控溫滅菌、脫脂膨化而成。

本產品經加工分級后,含磷小于 3.0 以下的雞肉粉,肉香味濃郁,顏色淺黃,膨化后,吸收率更高,含磷大于 3.0 的稱雞肉骨粉。

感觀指標:

產品項目

雞肉粉

雞肉骨粉

色澤

淺黃色或棕黃色

黃色或淺棕褐色

狀態

粉狀具流動性

氣味

具固有香味,濃郁

理化指標:

產品項目

雞肉粉

雞肉骨粉(或按規定)

粗蛋白( % )

60

50

粗脂肪 ( % )

15

12

水分 ( % )

10

10

灰分( % )

20

33

鈣( % )

/

8

磷( % )

/

4

雞肉粉氨基酸分析:

檢測項目

檢驗結果

檢驗項目

檢驗結果

天門冬氨酸( % )

5.88

異亮氨酸( % )

2.58

蘇氨酸( % )

2.72

亮氨酸( % )

4.86

絲氨酸( % )

2.66

酪氨酸( % )

2.09

谷氨酸( % )

10.36

苯丙氨酸( % )

2.58

甘氨酸( % )

7.20

賴氨酸( % )

4.34

丙氨酸( % )

4.65

NH 3 ( % )

/

胱氨酸( % )

0.86

組氨酸( % )

1.45

纈氨酸( % )

0.07

精氨酸( % )

5.34

蛋氨酸( % )

1.45

脯氨酸( % )

4.86

雞肉粉是美寶來公司科研人員新推出的高端、高質、高性價產品。

“美寶來”雞肉粉,原材料新鮮,檔次高(含有大量可食用成分)加工工藝獨特,生產工序嚴謹。經武漢國家飼料檢測中心測定,其賴氨酸 4.34 ,蛋氨酸 1.45 , VBN < 110% 。投放市場以來,深受各寵物飼料廠家,特種動物養殖廠家之好評。

雞肉粉不可避免的含有極微量的羽毛成分。雞肉粉可依相等重量取代魚粉,在取代 80% 以上時,應添補賴氨酸和蛋氨酸。


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